La Corte Dei Sabatini
il nostro menù
Autentica Cucina Italiana
ANTIPASTI
Carpaccio di bietola con gamberetti
€13,00Fette sottili di bietola fresca accompagnate da delicati gamberetti.
Carpaccio di manzo al tartufo pregiato
€19,50Sottili fette di manzo condite con olio di tartufo e scaglie di tartufo pregiato.
Uova al tartufo con crema di spinaci
€19,50Uova al tartufo servite su una vellutata crema di spinaci.
Sashimi di tonno e salmone
€17,50Fette freschissime di tonno e salmone servite con salsa di soia e wasabi.
Crudità di pesce (secondo arrivi giornalieri)
€19,00Una selezione di pesce freschissimo servito crudo, per esaltare i sapori naturali del mare
Carpaccio di salmone
€13,00Sottili fette di salmone marinato, servite con un contorno di rucola e limone.
Tartara di manzo
€17,00Manzo crudo finemente tritato, condito con spezie e aromi.
Tartara di tonno
€17,50Tonno crudo finemente tritato, condito con spezie e aromi.
Calamaretti alla griglia con
bouquet di insalata
€16,50 Calamaretti freschi grigliati e serviti su un letto di insalata mista.
PASTA
Trighetto con pesce blu, pomodorini e
bottarga
€14,00 Pasta trighetto condita con pesce blu fresco, pomodorini dolci e bottarga saporita
Spaghetto aglio, olio e peperoncino
con salsa di limone e bottarga
€14,50 Spaghetto aglio, olio e peperoncino con salsa di limone e bottarga: un'incredibile sinfonia di sapori mediterranei che esplode in bocca.
Tagliolini al tartufo
€19,50Delicati tagliolini all'uovo conditi con una ricca crema di tartufo.
Spaghetto alle vongole
€14,00Spaghetto con vongole fresche, aglio, prezzemolo e un tocco di vino bianco.
Trofie al pesto di pistacchio
con stracciatella e pomodorini secchi
€14,00 Trofie fatte in casa con pesto di pistacchio, cremosa stracciatella e pomodorini secchi.
Linguine Mare
€14,00Linguine condite con un mix di frutti di mare freschi in una leggera salsa di pomodoro.
Secondi Di Pesce
Zuppetta di Calamaretti
€22,50Teneri calamaretti in un brodo aromatico di pomodoro, aglio e prezzemolo.
Zuppa di Pesce
€24,50Ricca zuppa con frutti di mare freschi, vino bianco e pomodoro.
Tonno alla Sabatini con Cipolla di Tropea
€24,50Filetto di tonno alla griglia con dolci cipolle di Tropea caramellate.
Salmone alla griglia servito con
una riduzione di aceto balsamico e miele
€22,50 Salmone alla griglia servito con una riduzione di aceto balsamico e miele.
Frittura di Pesce con Gambero Bianco
e Calamaretti
€24,50 Croccante frittura mista di gamberi bianchi e calamaretti.
Secondi Di Carne
Stinco di Vitello alla Sabatini
€22,50Stinco di vitello cotto lentamente con erbe aromatiche e vino bianco.
Fiorentina per 2 Persone
€48,00Succulenta bistecca alla fiorentina, cotta alla perfezione per due persone.
Cotoletta alla Milanese
€22,00Cotoletta di vitello impanata e fritta, croccante e dorata
Tagliata di Manzo con Rucola & Grana
€24,00Fette di manzo alla griglia servite con rucola fresca e scaglie di parmigiano.
Guanciale al Vino Rosso
€24,00Guanciale di manzo brasato in vino rosso, tenero e saporito.
DESSERT
Panna Cotta con Salsa ai Frutti di Bosco
€7,00Delicata panna cotta servita con una dolce salsa ai frutti di bosco.
Tortino al Cioccolato
€7,00Tortino caldo al cioccolato dal cuore fondente.
Tiramisù
€7,00Classico dessert italiano con strati di mascarpone, caffè e savoiardi.
Mousse al Cioccolato
€7,00Soffice mousse al cioccolato, cremosa e leggera.
Parfait Sabatini al Pistacchio
€7,00Parfait cremoso al pistacchio, una delizia firmata Sabatini.