La Corte Dei Sabatini

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Autentica Cucina Italiana

LA CORTE DEI SABATINI
ANTIPASTI
Carpaccio di bietola con gamberetti
€13,00

Fette sottili di bietola fresca accompagnate da delicati gamberetti.

Carpaccio di manzo al tartufo pregiato
€19,50

Sottili fette di manzo condite con olio di tartufo e scaglie di tartufo pregiato.

Uova al tartufo con crema di spinaci
€19,50

Uova al tartufo servite su una vellutata crema di spinaci.

Sashimi di tonno e salmone
€17,50

Fette freschissime di tonno e salmone servite con salsa di soia e wasabi.

Crudità di pesce (secondo arrivi giornalieri)
€19,00

Una selezione di pesce freschissimo servito crudo, per esaltare i sapori naturali del mare

Carpaccio di salmone
€13,00

Sottili fette di salmone marinato, servite con un contorno di rucola e limone.

Tartara di manzo
€17,00

Manzo crudo finemente tritato, condito con spezie e aromi.

Tartara di tonno
€17,50

Tonno crudo finemente tritato, condito con spezie e aromi.

Calamaretti alla griglia con
bouquet di insalata
€16,50

Calamaretti freschi grigliati e serviti su un letto di insalata mista.

PRIMI PIATTI
PASTA
Trighetto con pesce blu, pomodorini e
bottarga
€14,00

Pasta trighetto condita con pesce blu fresco, pomodorini dolci e bottarga saporita

Spaghetto aglio, olio e peperoncino
con salsa di limone e bottarga
€14,50

Spaghetto aglio, olio e peperoncino con salsa di limone e bottarga: un'incredibile sinfonia di sapori mediterranei che esplode in bocca.

Tagliolini al tartufo
€19,50

Delicati tagliolini all'uovo conditi con una ricca crema di tartufo.

Spaghetto alle vongole
€14,00

Spaghetto con vongole fresche, aglio, prezzemolo e un tocco di vino bianco.

Trofie al pesto di pistacchio
con stracciatella e pomodorini secchi
€14,00

Trofie fatte in casa con pesto di pistacchio, cremosa stracciatella e pomodorini secchi.

Linguine Mare
€14,00

Linguine condite con un mix di frutti di mare freschi in una leggera salsa di pomodoro.

Secondi Piatti
Secondi Di Pesce
Zuppetta di Calamaretti
€22,50

Teneri calamaretti in un brodo aromatico di pomodoro, aglio e prezzemolo.

Zuppa di Pesce
€24,50

Ricca zuppa con frutti di mare freschi, vino bianco e pomodoro.

Tonno alla Sabatini con Cipolla di Tropea
€24,50

Filetto di tonno alla griglia con dolci cipolle di Tropea caramellate.

Salmone alla griglia servito con
una riduzione di aceto balsamico e miele
€22,50

Salmone alla griglia servito con una riduzione di aceto balsamico e miele.

Frittura di Pesce con Gambero Bianco
e Calamaretti
€24,50

Croccante frittura mista di gamberi bianchi e calamaretti.

Secondi Piatti
Secondi Di Carne
Stinco di Vitello alla Sabatini
€22,50

Stinco di vitello cotto lentamente con erbe aromatiche e vino bianco.

Fiorentina per 2 Persone
€48,00

Succulenta bistecca alla fiorentina, cotta alla perfezione per due persone.

Cotoletta alla Milanese
€22,00

Cotoletta di vitello impanata e fritta, croccante e dorata

Tagliata di Manzo con Rucola & Grana
€24,00

Fette di manzo alla griglia servite con rucola fresca e scaglie di parmigiano.

Guanciale al Vino Rosso
€24,00

Guanciale di manzo brasato in vino rosso, tenero e saporito.

DESSERT
Panna Cotta con Salsa ai Frutti di Bosco
€7,00

Delicata panna cotta servita con una dolce salsa ai frutti di bosco.

Tortino al Cioccolato
€7,00

Tortino caldo al cioccolato dal cuore fondente.

Tiramisù
€7,00

Classico dessert italiano con strati di mascarpone, caffè e savoiardi.

Mousse al Cioccolato
€7,00

Soffice mousse al cioccolato, cremosa e leggera.

Parfait Sabatini al Pistacchio
€7,00

Parfait cremoso al pistacchio, una delizia firmata Sabatini.

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